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Vale a pena sair das plataformas de entregas? O que custam as comissões e as alternativas
Atualizado a 9 de outubro de 2026 · 6 minutos de leitura
As plataformas de entregas cobram uma percentagem de cada pedido, muitas vezes entre 20 e 30 %, conforme o contrato. Trazem clientes novos, mas os pedidos dos clientes que já o conhecem também pagam comissão. Não é preciso sair: o que compensa é ter um canal próprio para os clientes habituais, com mensalidade fixa e sem percentagem, e deixar as plataformas para os que ainda não o conhecem.
A conta de um mês
Um restaurante com 40 pedidos por semana, a 25 € cada:
Exemplo com valores redondos; a comissão real depende do contrato com cada plataforma e de quem faz a entrega.
O que as plataformas dão, e o que tiram
- Dão visibilidade a quem ainda não conhece a casa, e a logística da entrega se não tiver estafeta.
- Tiram uma parte de cada pedido, para sempre, mesmo do cliente que já vinha à casa.
- Ficam com o cliente: o nome, o contacto e o histórico são delas. Não pode falar com ele nem fazê-lo voltar.
- Decidem a montra: a ordem, as promoções e as regras mudam sem o restaurante ter voto.
O caminho que funciona: dois canais
Mantenha as plataformas como montra para clientes novos. Ao mesmo tempo, dê aos clientes que já o conhecem uma forma direta de pedir: o endereço dos seus pedidos online no talão, no saco da entrega, no Instagram, no perfil do Google e num cartão ao balcão. Cada cliente que passa para o canal próprio deixa de pagar comissão nos pedidos seguintes.
O que um canal próprio deve ter
- A carta com fotografias, no telemóvel do cliente, sem instalar aplicação.
- Take-away com hora de recolha e, se quiser, entregas com as suas zonas e horários.
- Os pedidos a chegar à cozinha e ao balcão, escritos, com as alterações e os alergénios.
- Uma mensalidade fixa, igual todos os meses, sem percentagem sobre os pedidos.
Perguntas frequentes
Quanto cobram as plataformas de entregas aos restaurantes?
Uma percentagem de cada pedido, que depende do contrato e de quem faz a entrega; é frequente estar entre 20 e 30 %. Confirme no seu contrato e faça a conta com os seus pedidos de um mês.
Se sair das plataformas, perco clientes?
Perde a montra para quem ainda não o conhece. Por isso o mais sensato é não sair: ter as plataformas para clientes novos e um canal próprio para os habituais.
Como levo os clientes para os meus pedidos online?
Com o endereço em todo o lado onde o cliente já está: no talão, no saco, no Instagram, no perfil do Google, num QR ao balcão. E com uma razão para o usar, como o mesmo preço sem a taxa da plataforma.
Pedidos online próprios, sem comissões.
Os Pedidos Online da PowerUP põem a sua carta com fotografias no telemóvel do cliente e o pedido na sua cozinha. Ativação de 360 € + IVA e 39 € + IVA por mês com um canal, 49 € + IVA com take-away e entregas.
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